CATERING
Feestje, vergadering, open huis of teamuitje?
Wij verzorgen graag het culinaire deel!
Meerdere gangen? Alleen hoofdgerechten? Of juist verschillende hapjes?
In- of exclusief borden en bestek (wij wassen af ) en thuisbezorgd of zelf afhalen?
Onderaan het buffet van uw keuze kunt u een offerte aanvragen, daar is ook ruimte voor opmerkingen of vragen.
TAPASBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 22,50 PER PERSOON
– salade met gebakken spruitjes, parelgort, pompoenpickles, hazelnoot, gorgonzola en peer (veg.)
– salade met huisgerookte makreel, gegrilde zoete aardappel, rode ui en kalamata olijfjes
– salade met kip, walnoten, bleekselderij, mandarijn en Franse dressing
– hartige taart met wildgehakt, zuurkool, abrikozen en Gruyere
– hartige taart met pastinaak, knolselderij, kummel en rookkaas (veg.)
– hartige taart met artisjokken, portobello, prei en cashewnoten (vegan.)
– arancini met zalm, dragon en Parmezaan
– auberginekoekjes met gerookte paprikadip (veg.)
– filorolletjes met spinazie, feta, rozemarijn en knoflookolie (veg.)
– Spaanse rundergehaktballetjes met Chorizo
– gegrilde kastanjechampignons met truffelduxelles (veg.)
-diverse soorten brood met aijoli
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 1,80 per persoon
DINERBUFFET | VANAF 15 PERSONEN | € 29,95 PER PERSOON
– salade met gebakken spruitjes, parelgort, pompoenpickles, gorgonzola en peer (veg.)
– salade met huisgerookte makreel, gegrilde zoete aardappel, rode ui en kalamata olijfjes
– salade met kip, walnoten, bleekselderij, mandarijn en Franse dressing
– arancini met zalm, dragon en Parmezaan
– Spaanse rundergehaktballetjes met Chorizo
– gegrilde kastanjechampignons met truffelduxelles (veg.)
-coq au vin
-visstoof met gerookte amandelen en gegrilde groenten in pestosaus
-vegan groentencurry met zwarte bonen en kokos (vegan.)
-diverse bijgerechten
-diverse soorten brood met olijventapenade en truffelmayonaise
-bittere chocolademousse met peertjes
-rabarber-cheesecake met Utrechtse sprits
-amaretti in mascarpone met bosvruchtensaus
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 3,00 per persoon
STREEKBUFFET | VANAF 20 PERSONEN | € 25,95 PER PERSOON
-Waardse kippensoep met kerrie en zoete aardappel
-pompoensoep met Utrechtse geitenkaas en truffel (veg.)
-stoverij van Het Waardse rund met jus van Wittevrouwen bier
-gepocheerde kabeljauw met jus van Utrechtse mosterd
-gegrilde aubergine gevuld met Utrechtse kazen (veg.)
-diverse bijgerechten
-diverse soorten brood met olijventapenade en aïoli
-chocolademousse met Utrechtse advocaat en peertjes
-panna cotta met Baliekluiver (Utrechtse kruidenbitter) en Utrechtse sprits
-”Jan in de zak” met geslagen room, stroop en rozijnen.
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 3,00 per persoon
DAGGERECHTENBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 14,75 PER PERSOON
Ons daggerechtenbuffet wordt met het winkelmenu meegekookt, het is dus een verrassing wat u krijgt.
Smakelijk wordt het wel en mochten er ingrediënten zijn die u absoluut niet wilt (bv varkensvlees, noten, lactose etc) laat dat dan weten dan houden we daar natuurlijk rekening mee.
-gerecht(en) met vlees
-gerecht(en) met vis
-gerecht(en) vegetarisch
Indien gewenst kan hier ook pasta of lasagne gekozen worden.
-rijstgarnituur
-aardappelgarnituur
-gemengde salade
-seizoensgroenten
(alle gerechten zijn deelbaar, iedere gast kan dus van alles wat opscheppen desgewenst)
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
MIXED FINGERFOOD (VOOR STAANDE RECEPTIE OF BORREL) | VANAF 10 PERSONEN | 6 HAPJES PER PERSOON | € 11,95
-pittige garnalenspiesjes met harissa
-pinchos met rauwe ham, manchego en abrikozensalsa
-crostini met Waardse carpaccio, rucola en truffelmayonaise
-notenballetjes met miso, komijn en munt (vegan.)
-olijvenkoekjes met korstdeeg en cayennepeper (vegan.)
-soufflé van Utrechtse boerenkazen met balsamicostroop (veg.
TAPASCOMBI (5 HAPJES PER PERSOON) | VANAF 5 PERSONEN | € 9,95 PER PERSOON
(prima geschikt als borrelhapjes of appetizer, een klein bordje/vorkje is raadzaam)
– arancini met zalm, dragon en Parmezaan
– auberginekoekjes met gerookte paprikadip (veg.)
– filorolletjes met spinazie, feta, rozemarijn en knoflookolie (veg.)
– Spaanse rundergehaktballetjes met Chorizo
– gegrilde kastanjechampignons met truffelduxelles (veg.)
-vloerbrood met olijventapenade en truffelmayonaise
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 1,20 per persoon
BORRELPLATEAU | VANAF 10 PERSONEN | € 9,50 PER PERSOON
-3 soorten biologische Italiaanse vleeswaren
-3 soorten Utrechtse kaas
-diverse soorten brood
-gemengde olijven
-tapenade, aïoli en truffelmayonaise
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 1,80 per persoon
DESSERTBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 4,95 PER PERSOON
-panna cotta met witte chocolade en lavendel (glutenvrij)
-triffle van lange vingers, sinaasappel en advocaat
-rabarber-cheesecake met Utrechtse sprits
-amaretti met bosvruchten in mascarpone
-vers fruitsalade
Eventuele borden en bestek voor dit buffet (huur) € 1,20 per persoon
KUNNEN JULLIE OOK?
Wellicht heeft u speciale wensen of advies nodig voor een andere vorm van catering dan door ons aangeboden. In onze keuken werken 5 ervaren koks en we kunnen veel. Uiteraard moet het wel in onze planning en filosofie passen maar we overleggen graag met u. U kunt het offerte formulier invullen met uw wensen dan komen we er zsm op terug.
VERDER VAN BELANG
-Bij onze buffetten ziet u een minimale afname en we hanteren een minimum bestelbedrag (€ 150,00) voor bezorging, indien u met minder personen bent kunt u van onze winkelkaart kiezen en afhalen op een door u gewenste tijd, warm of koud voorzien van verwarminstructies.
-U kunt uw bestelling in dat geval eventueel ook op de dag zelf plaatsen en laten bezorgen door Deliveroo (in het juiste bezorggebied).
-Borden en bestek kunnen wij leveren tegen huurprijs (€ 0,60 per item, het mag vuil retour).
-U kunt het definitieve aantal personen bijstellen tot 3 dagen voor levering/afhalen.
-Alle prijzen zijn INCLUSIEF BTW.
BEZORGVOORWAARDEN
-Bezorging is (ovb) mogelijk bij bestellingen boven € 150,00 (in de stad Utrecht (postcodes 3500 t/m 3599), € 21,00 bezorgkosten), buiten Utrecht stad in overleg.
-Indien uw bestelling onder € 150,00 is kunt u het op een afgesproken tijd
(warm of voorzien van verwarminstructies en in (ovenvast)wegwerpservies of aardewerk) afhalen.
-Eventuele ophaalkosten zijn € 21,00, u mag onze schalen ook zelf retourneren.
Indien u onze tapas, salades, desserts etc liever los wilt bestellen kunt u een keuze maken van onze winkelkaart.
Volledig vegetarische catering, vegetarische buffetten behoren natuurlijk tot de mogelijkheden indien dat uw voorkeur heeft,
u kunt dat aangeven in het opmerkingenveld bij uw aanvraag.
