Terug naar site
CATERING

TAPASBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 18,95 PER PERSOON

-Salade met gerookte makreel, geroosterde kriel, ei, zure appel en dragonmayonaise
-Salade met gekonfijte eend, kastanjes, gerookte amandelen, vossenbessen en mosterd-honingdressing
-Linzensalade met parelgort, geroosterde hazelnoten, postelein, cavallo nero en Za’atar dressing (vegan.)

-Hartige taart met pompoen, oude kaas, ui, salie en walnoten (veg.)
-Hartige taart met wildgehakt, zuurkool, abrikozen en mosterdkaas
-Hartige taart met paddenstoelen, truffelaardappel, bladpeterselie en rookkaas (veg.)

-Arancini met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
-Biologische truffel-rundergehaktballetjes in jus van Wittevrouwen bier
-Kipspiesjes in Szechuansaus
-Garnalentartaartjes met kerrie en kokos
-Filo met feta, Provençaalse olie en gerookte paprikadip (veg.)

-Diverse soorten brood 


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon

DINERBUFFET | VANAF 15 PERSONEN | € 27,95 PER PERSOON

-Salade met gerookte makreel, geroosterde kriel, ei, zure appel en dragonmayonaise
-Salade met gekonfijte eend, kastanjes, gerookte amandelen, vossenbessen
en mosterd-honingdressing
-Linzensalade met parelgort, geroosterde hazelnoten, postelein, cavallo nero en Za’atar dressing (vegan.)

-Arancini met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
-Biologische truffel-rundergehaktballetjes in jus van Wittevrouwen bier
-Garnalentartaartjes met kerrie en kokos

-Wildstoof met rode wijn en peperkoek
-Zalmfilet in jus van rivierkreeftjes en grote garnalen
-Pompoenstoof met bloemkool, prei en rozemarijn (veg.)

-Diverse bijgerechten
-Diverse soorten brood met olijventapenade en truffelmayonaise

-Cranberry-cheesecake met Utrechtse sprits
-Panna cotta met witte chocolade, frambozen en limoen
-Amaretti met bosvruchten in mascarpone



OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,50 per persoon

STREEKBUFFET | VANAF 20 PERSONEN | € 22,95 PER PERSOON

-Waardse kippensoep met kerrie en zoete aardappel
-Pompoensoep met Utrechtse geitenkaas en truffel (veg.)

-Stoverij van Het Waardse rund met jus van Wittevrouwen bier
-Gepocheerde snoekbaars met jus van rivierkreeftjes
-Gegrilde aubergine gevuld met Utrechtse kazen (veg.)

-Diverse bijgerechten
-Diverse soorten brood met olijventapenade en aïoli

-Chocolademousse met Utrechtse advocaat en peertjes
-Cranberry-cheesecake met Utrechtse sprits
-”Jan in de zak” met geslagen room, stroop en rozijnen


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,50 per persoon
DAGGERECHTENBUFFET | VANAF 3 PERSONEN | € 13,50 PER PERSOON

-Gerecht(en) met vlees
-Gerecht(en) met vis
-Gerecht(en) vegetarisch

Indien gewenst kan hier ook pasta of lasagne gekozen worden.

-Rijstgarnituur
-Aardappelgarnituur
-Gemengde salade
-Seizoensgroenten





OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
TAPASCOMBI (5 stuks PP) | VANAF 10 PERSONEN | € 7,50 PER PERSOON
(prima geschikt als borrelhap of appetizer, klein bordje/vorkje is raadzaam)

Arancini met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
Biologische truffel-rundergehaktballetjes in jus van Wittevrouwen bier
Kipspiesjes in Szechuansaus
Garnalentartaartjes met kerrie en kokos
Filo met feta, Provençaalse olie en gerookte paprikadip (veg.)

Vloerbrood met olijventapenade en truffelmayonaise










OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
MIXED FINGERFOOD | VANAF 10 STUKS PER SOORT | € 2,15 PER STUK (voor staande recepties of borrels)

keuze uit:
-Pittige garnalenspiesjes met harissa
-Crostini met tartaar van gerookte makreel en rode bietjes
-Crostini met tartaar van Hollandse nieuwe en piccalilly
-Blinis met gemarineerde zalm, kropsla en bieslook hangop
-Arancini van risotto en gerookte makreel
-Pinchos met rauwe ham, manchego en abrikozensalsa
-Blinis met Waardse carpaccio, rucola en truffelmayonaise
-Blinis met creme van geitenkaas, spinazie en crunch van gerookte amandelen (veg.)
-Filorolletjes met feta en spinazie (veg.)
-Arancini van risotto met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
-Soufflé van Utrechtse boerenkazen met balsamicostroop (veg.)



OFFERTE AANVRAGEN

Al deze hapjes zijn "uit de hand" te eten

BORRELPLATEAU | VANAF 10 PERSONEN | € 9,50 PER PERSOON

3 soorten biologische Italiaanse vleeswaren
3 soorten Utrechtse kaas
Diverse soorten brood
Gemengde olijven
Tapenade, aijoli en truffelmayonaise






OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
DESSERTBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 4,25 PER PERSOON

-Sinaasappel advocaat triffle met lange vingers
-Panna cotta met witte chocolade, frambozen en limoen
-Amaretti met bosvruchten in mascarpone
-Vers fruitsalade





OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
KUNNEN JULLIE OOK?

Wellicht heeft u speciale wensen of advies nodig voor een andere vorm van catering dan door ons aangeboden. In onze keuken werken 5 ervaren koks en we kunnen veel. Uiteraard moet het wel in onze planning en filosofie passen maar we overleggen graag met u. U kunt het offerte formulier invullen met uw wensen dan komen we er zsm op terug.







OFFERTE AANVRAGEN










VERDER VAN BELANG
- Onze vleesgerechten zijn bereid met ambachtelijk, biologisch vlees of in ieder geval een duurzaam alternatief (Waardse boerderijkip, Keten duurzaam varkensvlees)
-Wij werken zo veel mogelijk met duurzame vis, houden rekening met het seizoen
en proberen te werken met Utrechtsche waar.

-Bij onze buffetten ziet u een minimale afname, indien u met minder personen bent
kunt u van onze winkelkaart kiezen.
-Borden en bestek kunnen wij leveren tegen huurprijs (€ 0,50 per item, het mag vuil retour).
-U kunt het definitieve aantal personen bijstellen tot 3 dagen voor levering/afhalen.

BEZORGVOORWAARDEN
-Wij bezorgen alleen bij bestellingen boven € 150,00 (in de stad Utrecht, € 18,00 bezorgkosten), buiten Utrecht stad in overleg.
-Indien uw bestelling onder € 150,00 is kunt u het op een afgesproken tijd
(warm of voorzien van verwarminstructies en in (ovenvast)wegwerpservies of aardewerk) afhalen.
-Eventuele ophaalkosten zijn € 18,00, u mag onze schalen ook zelf retourneren.
Indien u onze tapas, salades, desserts etc liever los wilt bestellen kunt u een keuze maken van onze winkelkaart

Heeft u speciale wensen? We bespreken het graag met u
. Klik hier voor contact

Wij verzorgen ook volledig vegetarische catering, vegetarische buffetten indien dat uw voorkeur heeft,
u kunt dat aangeven in het opmerkingenveld bij uw aanvraag.