Terug naar site
CATERING

TAPASBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 17,95 PER PERSOON

-Salade met parelcouscous, gebakken zalm, pesto verde, geitenkaas en honing
-Salade met pulled beef, zoete aardappel, gegrilde paprika, tuinerwten en ras-el-hanout dressing
-Quinoasalade met pompoenpickles, gerookte amandelen, Manchego en groene kruidendressing (veg.)

-Hartige taart met tonijn, sesam, raddichio, pepers en kikkoman
-Hartige taart met rundergehakt, spinazie en mosterdkaas
-Hartige taart met paddenstoelen, truffelaardappel, bladpeterselie en rookkaas (veg.)

-Polpette di ricotta (veg.)
-Gehaktballetjes “Andalusia” met chorizo
-Arancini van gerookte makreel met citroenmayonaise
-Waardse kippenpootjes in olijventapenade
-Filo met feta en gerookte paprikadip (veg.)

-Diverse soorten brood


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon

DINERBUFFET | VANAF 15 PERSONEN | € 26,95 PER PERSOON

-Salade met parelcouscous, gebakken zalm, pesto verde, geitenkaas en honing
-Salade met pulled beef, zoete aardappel, gegrilde paprika, tuinerwten en ras-el-hanout dressing
-Quinoasalade met pompoenpickles, gerookte amandelen, Manchego en groene kruidendressing (veg.)

-Polpette di ricotta (veg.)
-Gehaktballetjes “Andalusia” met chorizo
-Arancini van gerookte makreel met citroenmayonaise

-Biologisch kalfsvlees in rode wijnsaus met sjalotjes en champignons
-Zalmfilet in jus van rivierkreeftjes en grote garnalen
-Pompoenstoof met bloemkool, prei en rozemarijn (veg.)

-Diverse bijgerechten
-Diverse soorten brood met olijventapenade en truffelmayonaise

-Sinaasappel advocaat triffle met lange vingers
-Panna cotta met witte chocolade, frambozen en limoen
-Amaretti met bosvruchten in mascarpone



OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,50 per persoon

STREEKBUFFET | VANAF 20 PERSONEN | € 21,95 PER PERSOON

-Waardse kippensoep met kerrie en zoete aardappel
-Pompoensoep met Utrechtse geitenkaas en truffel (veg.)

-Stoverij van Het Waardse rund met jus van Wittevrouwen bier
-Gepocheerde snoekbaars met jus van rivierkreeftjes
-Gegrilde aubergine gevuld met Utrechtse kazen (veg.)

-Diverse bijgerechten
-Diverse soorten brood met olijventapenade en aijoli

-Chocolademousse met Utrechtse advocaat en peertjes
-Citrusvruchten-cheesecake met Utrechtse sprits
-”Jan in de zak” met geslagen room, stroop en rozijnen


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,00 per persoon
DAGGERECHTENBUFFET | VANAF 3 PERSONEN | € 12,95 PER PERSOON

-Gerecht(en) met vlees
-Gerecht(en) met vis
-Gerecht(en) vegetarisch

Indien gewenst kan hier ook pasta of lasagne gekozen worden.

-Rijstgarnituur
-Aardappelgarnituur
-Gemengde salade
-Seizoensgroenten





OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
TAPASCOMBI (5 stuks PP) | VANAF 10 PERSONEN | € 7,50 PER PERSOON
(prima geschikt als borrelhap of appetizer, klein bordje/vorkje is raadzaam)

-Polpette di ricotta (veg.)
-Gehaktballetjes “Andalusia” met chorizo
-Arancini van gerookte makreel met citroenmayonaise
-Waardse kippenpootjes in olijventapenade
-Filo met feta en gerookte paprikadip (veg.)

Vloerbrood met olijventapenade en truffelmayonaise










OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
MIXED FINGERFOOD | VANAF 10 STUKS PER SOORT | € 2,15 PER STUK (voor staande recepties of borrels)

keuze uit:
-Pittige garnalenspiesjes met harissa
-Crostini met tartaar van gerookte makreel en rode bietjes
-Crostini met tartaar van Hollandse nieuwe en piccalilly
-Blinis met gemarineerde zalm, kropsla en bieslook hangop
-Arancini van risotto en gerookte makreel
-Pinchos met rauwe ham, manchego en abrikozensalsa
-Blinis met Waardse carpaccio, rucola en truffelmayonaise
-Blinis met creme van geitenkaas, spinazie en crunch van gerookte amandelen (veg.)
-Filorolletjes met feta en spinazie (veg.)
-Arancini van risotto met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
-Soufflé van Utrechtse boerenkazen met balsamicostroop (veg.)



OFFERTE AANVRAGEN

Al deze hapjes zijn "uit de hand" te eten

BORRELPLATEAU | VANAF 10 PERSONEN | € 9,50 PER PERSOON

3 soorten biologische Italiaanse vleeswaren
3 soorten Utrechtse kaas
Diverse soorten brood
Gemengde olijven
Tapenade, aijoli en truffelmayonaise






OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
DESSERTBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 4,25 PER PERSOON

-Sinaasappel advocaat triffle met lange vingers
-Panna cotta met witte chocolade, frambozen en limoen
-Amaretti met bosvruchten in mascarpone
-Vers fruitsalade





OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
KUNNEN JULLIE OOK?

Wellicht heeft u speciale wensen of advies nodig voor een andere vorm van catering dan door ons aangeboden. In onze keuken werken 5 ervaren koks en we kunnen veel. Uiteraard moet het wel in onze planning en filosofie passen maar we overleggen graag met u. U kunt het offerte formulier invullen met uw wensen dan komen we er zsm op terug.







OFFERTE AANVRAGEN










VERDER VAN BELANG
- Onze vleesgerechten zijn bereid met ambachtelijk, biologisch vlees of in ieder geval een duurzaam alternatief (Waardse boerderijkip, Keten duurzaam varkensvlees)
-Wij werken zo veel mogelijk met duurzame vis, houden rekening met het seizoen
en proberen te werken met Utrechtsche waar.

-Bij onze buffetten ziet u een minimale afname, indien u met minder personen bent
kunt u van onze winkelkaart kiezen.
-Borden en bestek kunnen wij leveren tegen huurprijs (€ 0,50 per item, het mag vuil retour).
-U kunt het definitieve aantal personen bijstellen tot 3 dagen voor levering/afhalen.

BEZORGVOORWAARDEN
-Wij bezorgen alleen bij bestellingen boven € 150,00 (in de stad Utrecht, € 18,00 bezorgkosten), buiten Utrecht stad in overleg.
-Indien uw bestelling onder € 150,00 is kunt u het op een afgesproken tijd
(warm of voorzien van verwarminstructies en in (ovenvast)wegwerpservies of aardewerk) afhalen.
-Eventuele ophaalkosten zijn € 18,00, u mag onze schalen ook zelf retourneren.
Indien u onze tapas, salades, desserts etc liever los wilt bestellen kunt u een keuze maken van onze winkelkaart

Heeft u speciale wensen? We bespreken het graag met u
. Klik hier voor contact