Maaltijdsalades
-Couscous, geitenkaas, olijven, lenteui en verse munt (veg.)
€ 5,75 per portie
-Gerookte kip, peer, gorgonzola, bladspinazie en pompoenpitjes
€ 5,95 per portie
€ 5,95 per portie
-Kalfsvlees, artisjokken, kappertjes, cherrytomaatjes en tonijnmayonaise
€ 6,25 per portie
-Gebakken zalmfilet, Hollandse asperges, ei, en geroosterde roseval
€ 7,25 per portie
-Pasta, gepofte cherrytomaatjes, artisjokken, Utrechtse rozemarijnkaas en kruidenvinaigrette (veg.)
€ 5,75 per portie
Brood
- Broodjes met kruidenboter en/of olijventapenade
€ 2,00 per portie
Hartige taarten
Ca. 30 cm doorsnede, 8-12 punten
- Met gehakt, spinazie en mosterdkaas
- Met cherrytomaatjes en 4 soorten kaas (veg.)
- Met zalm, spinazie, courgette en geitenkaas
- Met tonijn, prei, champignons en mozzarella
per hele taart € 23,95
Tapas
Minimaal 10 personen per combinatie
Tapas A
Combinatie van hapjes bestaande uit:
- Gegrilde champignons in knoflooksaus (veg.)
- Spaanse gehaktballetjes
- Gekruide dolma's en artisjokharten(veg.)
- Kippenpootjes in olijventapenade
- Plakjes mozzarella, gemarineerd in groene pesto (veg.)
inclusief een Mediterraans broodje
€ 6,50 per persoon of
Tapas B
Combinatie van hapjes bestaande uit:
- Risottoballetjes met parmesaan en paddestoelen (veg.)
- Gegratineerde champignons met geitenkaas en knoflook (veg.)
- Tartaartjes van gamba's in kerrie-kokosjus
- Tranches gemarineerde zalm
- Kippenpootjes in olijventapenade
inclusief een Mediterraans broodje
€ 7,50 per persoon
Plateaus
-Biologische Medditeraanse vleeswaren met aijoli, olijventapenade en vloerbroodjes
€ 7,50 per persoon
-Utrechtse kazen met cranberriecompote, balsamicostroop en vijgenbrood
€ 7,50 per persoon
-Hele zijde gerookte getrancheerde zalm met bieslookroom
€ 34,75 per kg (1 zijde weegt 1 tot 1,3 kg)
Fingerfood
(zeer geschikt voor staande receptie, borrel of walking diner)
Minimaal 10 per soort
-Pittige garnalenspies met harissa
€ 2,25 per stuk
-"Bitterbal" van risotto, bospaddestoelen en Parmesaan (veg.)
€1,75 per stuk
-Soufflé van Utrechtse kazen (veg.)
€ 2,25 per stuk
-"Sandwich" met mousse van gerookte makreel en rode biet
€ 2,10 per stuk
-Mini-salade van Hollandse garnalen met zure appel en huisgemaakte mayonaise
€ 2,75 per stuk
-Kofta van gekruid gehakt, chorizo en tomaten-yoghurtsalsa
€ 1,75 per stuk
-Gegrild kalfstartaarje in tomaten-pesto
€ 2,25 per stuk
-Pincho van mozzarella, pommodori en balsamicostroop (veg.)
€ 1,75 per stuk
-Pincho van gegrilde kip met pittige tomaten-mosterdchutney
€ 1,75 per stuk-Dadel gevuld met roomkaas in truffelsalami
€ 1,75 per stuk
-Vijgenbrood met Utrechtse geitenkaas, rucola en vruchtencompote (veg.)€ 2,10 per stuk
Hoofdgerechten
Minimaal 10 porties per gerecht (gerechten zijn inclusief aardappel-, of rijstgarnituur naar keuze)
-Kalfsvlees met yoghurt, witte wijn en gebakken appeltjes
-Gemarineerde kippendij met sjalotten, rode wijn en groene groenten
-Toscaanse gehaktballetjes met gedroogde tomaatjes, rode ui, knoflook en broodkruim
-Pittige merquezworstjes met gebakken spekjes, zilverui en olijvenjus
-Lamsvlees op Marokkaanse wijze (saffraan, kerrie, komijn, knofllok, yoghurt, koriander)
-Visstoverij met ratatouille en knoflook
-Mootjes gepocheerde zalm "Hollandaise"
-Zeewolf uit de oven met Parmesaan, tomaat en pesto
-Viscurry
-Terrine van Roosevalaardappeltjes, seizoensgroenten, olijvenbrood en Utrechtse geitenkaas (veg.)
-Courgette gevuld met groenteduxelles en gegratineerd met Reblochon (veg.)
-Tahjine van seizoensgroenten, zuidvruchten en noten (veg.)
-Groenten gegaard met tomaat, knoflook, creme fraiche en olijfolie (veg.)
€ 9,25 per portie
Pasta of lasagne
Minimaal 10 porties per gerecht
-Met Italiaanse kazen, witte wijn en creme fraiche (veg.)
-Met tomaat, basilicum, pijnboompitjes en mozzarella (veg.)
-Met Iberico-chorizo, tomaat en basilicum
-Met lamsgehakt en verse doperwten
-Met kalfsgehakt, paprika, tomaat, champignons en ui
-Met gepocheerde zalm en rucola-pesto
-Met ansjovis en feta-tapenade
-Met tonijn, zure room en raddichio
€ 8,75 per portie
Garnituren
Minimaal 5 porties per soort
- Aardappels met tuinkruiden, zeezout en olijfolie
- Gemarineerde groenten-rijst
- Pasta met pesto
- Bulghur met verse munt en olijvenjus
- Caponata (courgette, aubergine, ui, paprika)
- Seizoensgroenten
- Rauwkostsalade met dressing
€ 3,25 per portie
Soepen
Minimaal 10 porties per soep
-Klassieke ossenstaartsoep met Madeira
-Vissoep uit Marseille
-Bospaddestoelensoep (veg.)
-Velouté van tomaat, kaneel en gorgonzola (veg.)
€ 3,75 per portie
Desserts
Minimaal 5 porties per dessert
-Amaretti in mascarpone met bosvruchten
€ 3,10 per portie
-Chocolademousse met peertjes
€ 3,10 per portie
-Tiramisu
€ 3,25 per portie
-Panna cottataart met kandijkoek
€ 3,10 per portie
-Citroen-cheesecake met Utrechtse sprits
€ 3,25 per portie
-Vers fruitsalade
€ 3,95 per portie
-Selectie van Utrechtse boerenkazen met notenbrood en komkommerchutney
€ 4,95 per portie
Buffetten
(Onder de knop "voorbeeldbuffetten" ziet u enkele suggesties, het staat u uiteraard ook vrij om zelf een buffet samen te stellen uit de salades, tapas, hoofdgerechten etc. uit deze kaart.)
Minimaal 10 personen per buffet
Dinerbuffet
-Salade of soep naar keuze
-Hoofdgerecht of pasta naar keuze
-Dessert naar keuze
Inclusief: samengestelde salade of seizoensgroenten, aardappel-, rijstgarnituur naar keuze, broodjes met boter
€ 19,50 per persoon
Optioneel: selectie van Utrechtse boerenkazen met notenbrood en komkommerchutney (+€ 3,95)
Wanneer u met meer dan 10 personen bent, kunt u uiteraard ook meerdere soorten voor-, hoofd- en nagerechten kiezen .
Tapasbuffet-5 tapas naar keuze
-Maaltijdsalade naar keuze
-Hartige taart naar keuze
-Diverse soorten brood
€ 15,50 per persoon
Lunchbuffet
-Hartige taart naar keuze
-Maaltijdsalade naar keuze
-Broodjes met boter
-Diverse soorten handfruit
-Melk, karnemelk en domsap
€ 11,50 per persoon
Wat u verder nog moet weten/av:
-Al onze vleesgerechten zijn bereid met ambachtelijk, biologisch vlees.
-Wij houden rekening met het seizoen.
-Wij werken hoofzakelijk met duurzame vis.
-Bij veel gerechten ziet u een minimale afname, indien u met minder personen bent kunt u van onze winkelkaart kiezen.
-Borden en bestek kunnen wij leveren tegen huurprijs (€ 0,50 per item).
-Glaswerk leveren wij alleen als u bij ons ook de dranken afneemt (zie wijnkaart).
-U kunt het definitieve aantal personen bijstellen tot 3 dagen voor levering/afhalen.
-U kunt uw bestelling tot 48 uur voor levering kosteloos annuleren. Bij annulering tussen 48-24 uur rekenen we 50% van het totaalbedrag, bij annulering tussen 24-12 uur rekenen we 75% van het totaalbedrag. Bij annulering binnen 12 uur rekenen we 100% van het totaalbedrag.
-Wij bezorgen alleen bij bestellingen boven € 200 (€ 15 bezorgkosten in de stad Utrecht), buiten Utrecht in overleg.
-Bestellingen onder de € 200 kunt u (eventueel warm) af komen halen in onze winkel(s).
-Wij vragen u de schalen zelf terug te brengen (eventuele ophaalkosten € 15).
-Bij bestellingen boven € 400 is bezorgen en ophalen gratis (in de stad Utrecht).
-Alle prijzen zijn inclusief BTW .
.
Bestellingen:
Tel: 030 - 2300860
E-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
