Terug naar site
CATERING

TAPASBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 17,50 PER PERSOON

Salade van gebakken zalm, parelgort, venkel, bladspinazie, citroen en extra vierge olijfolie
Salade met pompoenpickles, Manchego, noten en kruidenvinaigrette (veg.)
Salade “vitello tonato” met kalfsvlees, kappertjes, artisjokken en tonijnmayonaise

Griekse spanakopita met feta, spinazie en sesam (veg.)
Spaanse gehaktballetjes met chorizo
Fritatta van sardines, ansjovis, bosui en gebakken tomaat
Arancini met paddenstoelen en parmezaan (veg.)
Kippenpootjes in olijventapenade

Hartige taart met Waardse kip, gebakken spekjes, roseval en rozemarijnkaas
Hartige taart met knoflookgarnalen, gegrilde paprika, sjalot en mozzarella
Hartige taart met Portobello, artisjok, prei en Gruyere (veg)


Diverse soorten brood


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon

DINERBUFFET | VANAF 15 PERSONEN | € 25,95 PER PERSOON

Salade van gebakken zalm, parelgort, venkel, bladspinazie, citroen en extra vierge olijfolie
Salade met pompoenpickles, Manchego, noten en kruidenvinaigrette (veg.)
Salade “vitello tonato” met kalfsvlees, kappertjes, artisjokken en tonijnmayonaise

Griekse spanakopita met feta, spinazie en sesam (veg.)
Spaanse gehaktballetjes met chorizo
Fritatta van sardines, ansjovis, bosui en gebakken tomaat

Waardse boerderijkip au vin
Zalmfilet in jus van rivierkreeftjes en grote garnalen
Filotaart met seizoensgroenten en mozzarella (veg.)

Diverse bijgerechten
Diverse soorten brood met olijventapenade en truffelmayonaise

Amaretti met bosvruchten in mascarpone
Tiramisu met mango, advocaat en lange vingers
Kersen-cheesecake met Utrechtse sprits



OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,00 per persoon

STREEKBUFFET | VANAF 20 PERSONEN | € 21,50 PER PERSOON

Tomatenvelouté met Brandt en Levie venkelworst
Rode bietensoep met mosterd, kervel en Utrechtse geitenkaas (veg.)

Stoverij van Het Waardse rund in Wittevrouwen bier
Gepocheerde snoekbaars met jus van rivierkreeftjes
Gegrilde aubergine gevuld met Utrechtse kazen (veg.)

Diverse bijgerechten
Diverse soorten brood met olijventapenade en aijoli

Chocolademousse met Utrechtse advocaat en peertjes
Kersen-cheesecake met Utrechtse sprits
”Jan in de zak” met geslagen room, stroop en rozijnen


OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 2,00 per persoon
DAGGERECHTENBUFFET | VANAF 3 PERSONEN | € 12,50 PER PERSOON

-Gerecht(en) met vlees
-Gerecht(en) met vis
-Gerecht(en) vegetarisch

Indien gewenst kan hier ook pasta of lasagne gekozen worden.

-Rijstgarnituur
-Aardappelgarnituur
-Gemengde salade
-Seizoensgroenten





OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
TAPASCOMBI (5 stuks PP) | VANAF 10 PERSONEN | € 7,50 PER PERSOON
(prima geschikt als borrelhap of appetizer, klein bordje/vorkje is raadzaam)

Griekse spanakopita met feta, spinazie en sesam (veg.)
Spaanse gehaktballetjes met chorizo
Fritatta van sardines, ansjovis, bosui en gebakken tomaat
Arancini met paddenstoelen en parmezaan (veg.)
Kippenpootjes in olijventapenade










OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
MIXED FINGERFOOD | VANAF 10 STUKS PER SOORT | € 2,15 PER STUK (voor staande recepties of borrels)

-Pittige garnalenspiesjes met harissa
-Crostini met tartaar van gerookte makreel en rode bietjes
-Pinchos met rauwe ham, manchego en abrikozensalsa
-Wrappers met Waardse rundercarpaccio, rucola en truffelmayonaise
-Gebakken bloedworst met gecarameliseerde appeltjes
-Filorolletjes met feta en spinazie (veg.)
-Arancini van risotto met paddestoelen, truffel en Parmezaan (veg.)
-Arancini van risotto, ratatouille en Parmesaan (veg.)
-Soufflé van Utrechtse boerenkazen met balsamicostroop (veg.)
-Geitenkaasballetjes in honing-notencrunch (veg.)





OFFERTE AANVRAGEN


Al deze hapjes zijn "uit de hand" te eten

BORRELPLATEAU | VANAF 10 PERSONEN | € 9,50 PER PERSOON

3 soorten biologische Italiaanse vleeswaren
3 soorten Utrechtse kaas
Diverse soorten brood
Gemengde olijven
Tapenade, aijoli en truffelmayonaise






OFFERTE AANVRAGEN

Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,50 per persoon
DESSERTBUFFET | VANAF 10 PERSONEN | € 4,25 PER PERSOON

Amaretti met bosvruchten in mascarpone
Tiramisu met mango, advocaat en lange vingers
Panna cotta met Irish cream en kandijkoek
Kersen-cheesecake met Utrechtse sprits
Vers fruitsalade






OFFERTE AANVRAGEN


Eventueel servies voor dit buffet (huur) € 1,00 per persoon
KUNNEN JULLIE OOK?

Wellicht heeft u speciale wensen of advies nodig voor een andere vorm van catering dan door ons aangeboden. In onze keuken werken 5 ervaren koks en we kunnen veel. Uiteraard moet het wel in onze planning en filosofie passen maar we overleggen graag met u. U kunt het offerte formulier invullen met uw wensen dan komen we er zsm op terug.







OFFERTE AANVRAGEN










VERDER VAN BELANG
- Onze vleesgerechten zijn bereid met ambachtelijk, biologisch vlees of in ieder geval een duurzaam alternatief (Waardse boerderijkip, Keten duurzaam varkensvlees)
-Wij werken zo veel mogelijk met duurzame vis, houden rekening met het seizoen
en proberen te werken met Utrechtsche waar.

-Bij onze buffetten ziet u een minimale afname, indien u met minder personen bent
kunt u van onze winkelkaart kiezen.
-Borden en bestek kunnen wij leveren tegen huurprijs (€ 0,50 per item, het mag vuil retour).
-U kunt het definitieve aantal personen bijstellen tot 3 dagen voor levering/afhalen.

BEZORGVOORWAARDEN
-Wij bezorgen alleen bij bestellingen boven € 150,00 (in de stad Utrecht, € 18,00 bezorgkosten), buiten Utrecht stad in overleg.
-Indien uw bestelling onder € 150,00 is kunt u het op een afgesproken tijd
(warm of voorzien van verwarminstructies en in (ovenvast)wegwerpservies of aardewerk) afhalen.
-Eventuele ophaalkosten zijn € 18,00, u mag onze schalen ook zelf retourneren.
Indien u onze tapas, salades, desserts etc liever los wilt bestellen kunt u een keuze maken van onze winkelkaart

Heeft u speciale wensen? We bespreken het graag met u
. Klik hier voor contact